Frau auf einer Grillparty beißt lachend in Grillspieß aus Fleisch und Tomate.
Nahrungsmittel

Fleisch: Wie gesund sind Hühnchen, Schnitzel und Co?

Eine bewusste Ernährung und Fleisch – passt das zusammen? Auf jeden Fall, denn das tierische Produkt enthält wertvolle Nährstoffe und viel Protein. Dennoch: Täglich sollte es nicht auf dem Speiseplan stehen und auch die Fleischart und Zubereitung sind entscheidend.                                   …

Zwei junge Männer halten sich lachend Chilischoten ins Gesicht.
Ernährungsformen

Scharf essen: So gesund sind Chili, Ingwer und Pfeffer

Scharfe Gerichte stehen schon lange auf den Speiseplänen asiatischer, südamerikanischer oder afrikanischer Länder. Und das hat mehr als nur kulinarische Gründe: Spicy Food ist nicht nur lecker, sondern sogar gesund. Kein Wunder, dass Chili, Pfeffer und Co auch bei uns immer beliebter werden.       …

Eine junge Frau steht auf einer Wiese und hat ein Hund in der Hand.
Nahrungsmittel

Alleskönner Hühnerei: So schmeckt es am besten

Hühnereier sind lecker, schnell zubereitet und enthalten viele Mineralien und Vitamine. Besonders gut schmecken sie, wenn die Hühner artgerecht gehalten werden – damit leistest du auch einen Beitrag zum Tierschutz. Erfahre, wie du Eier richtig lagerst, was der Code auf der Schale bedeutet und wie du…

Fermentierte Knoblauchzehen und Knoblauchknollen auf einem Holzuntergrund.
Nahrungsmittel

Schwarzer Knoblauch: Warum die fermentierte Knolle so gesund ist

Fermentierter Knoblauch schützt unsere Zellen, die Darmflora und gilt als wahrer Booster fürs Immunsystem. Und der sogenannte Black Garlic ist viel schmackhafter als sein Aussehen vermuten lässt. Mit seiner süßen Pflaumennote verfeinert er Reis- oder Nudelgerichte und eignet sich als Gewürz. Seine…

Draufsicht auf eine asiatische Ginsengwurzel, umgeben von roten Samen, Erde und grünen Blättern auf einer weißen Marmorfläche.
Nahrungsmittel

Adaptogene: Mit Pflanzenstoffen zu mehr Gelassenheit?

Gelassener, vitaler und positiver durch den Alltag gehen – mit Adaptogenen soll das möglich sein. Diesen Pflanzenstoffen wird nämlich nachgesagt, dass sie den Körper resistenter gegen Belastungen machen, sodass du in Zukunft auch in herausfordernden Situationen entspannt bleibst. In welchen Pflanzen…

Junger lächelnder Mann schneidet Zutaten in der Küche.
Ernährungsformen

Intuitiv essen: Dein Bauchgefühl entscheidet

Essen, worauf du Lust hast – ohne Verbote oder Diät. Hört sich ungesund an? Im Gegenteil! Beim intuitiven Essen lässt du dich von deinem Bauchgefühl leiten. Die Ernährungsmethode basiert auf dem Ansatz, dass dein Körper dir signalisiert, was er braucht. Mit unkontrollierten Pizza- und Kuchengelagen…

Sauer macht lustig: Eine junge Frau beisst in eine Zitrone.
Nahrungsmittel

Zitrone: Sauer macht fit und gesund

Ein warmes Glas Zitronenwasser am Morgen – diesen Tipp findest du in vielen Beauty-Kolumnen. Die saure Frucht soll fit und schlank machen. Auch bei Erkältungen gilt die gelbe Frucht als Wundermittel. Tatsächlich ist die Zitrone unheimlich gesund. Wir erklären, was in ihr steckt und wie du sie am…

Junger Mann steht in der Küche und macht sich ein gesundes Müsli.
Rezepte/Trends/Infos

Mood Food: Diese Wohlfühl-Rezepte machen glücklich

Essen macht satt und liefert Energie – und es kann glücklich machen: Viele Lebensmittel enthalten Inhaltsstoffe, die deine Stimmung heben. Auch für besseren Schlaf oder mehr Antrieb sorgen die Botenstoffe Serotonin, Dopamin und Melatonin. Mit unseren Rezepten kannst du dein persönliches Mood Food…

Proteinreiche Lebensmittel für die ketogene Ernährung
Ernährungsformen

Ketogene Diät: Wie sinnvoll ist die No-Carb-Ernährung?

Viel Fett und fast keine Kohlenhydrate – das soll die Pfunde purzeln lassen und sogar die Leistung steigern. Aber ist die ketogene Diät auch gesund für dich? Ärzte empfehlen die Ernährungsform jedenfalls nur eingeschränkt. Wir haben einige Gründe gesammelt, die für aber auch gegen diese…

Steckrüben: Mehr Gemüsevielfalt auf deinen Teller
Nahrungsmittel

Steckrüben: Mehr Gemüsevielfalt auf deinen Teller

Landen in deinem Einkaufskorb regelmäßig Tomaten, Möhren oder Brokkoli? Klar, gegen die gesunden Klassiker ist nichts einzuwenden. Dennoch lohnt es sich, auch mal über den Rand der Gemüsepfanne zu schauen – denn zusätzliche Aromen und Texturen bringen Abwechslung auf deinen Teller. Wie wäre es zum…