Ein Top-Shot von verschiedenen Fast-Food-Lebensmitteln.
Nahrungsmittel

Übergewicht: Ist fettarme Ernährung die Lösung?

Übergewicht unter Kontrolle zu bringen ist nicht einfach. Doch warum nehmen manche Menschen immer weiter zu? Ein Grund kann das Fett in unseren Lebensmitteln sein. In Maßen ist der Nährstoff zwar gesund – auf dem Speiseplan steht aber meist zu viel davon. Auf Dauer bilden sich Polster, die der…

Eine Hand nimmt einen Löffel aus einer Schale Müsli mit Früchten und Nüssen.
Nahrungsmittel

Zucker reduzieren: Dein Körper dankt es dir

Wir essen zu viel Zucker und erhöhen damit unser Risiko für Übergewicht, Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Aber: Woraus bestehen eigentlich Fructose, Glucose und Co – und warum sollten wir sie sparsam verwenden? Hier erfährst du alles über einen gesunden Umgang mit Zucker und welche…

Mutter und Tochter schneiden Obst gemeinsam in der Küche.
Nährstoffe & Vitamine

Mineralstoffe: Bausteine für einen gesunden Organismus

Mineralstoffe wie Kalzium, Fluorid oder Magnesium sorgen dafür, dass in unserem Körper alles reibungslos abläuft. Wir können sie zwar nicht selbst im Körper herstellen – zum Glück stecken Mineralien aber in vielen Nahrungsmitteln. Hier liest du, welche Mineralstoffe besonders wichtig sind.         …

Frau auf einer Grillparty beißt lachend in Grillspieß aus Fleisch und Tomate.
Nahrungsmittel

Fleisch: Wie gesund sind Hühnchen, Schnitzel und Co?

Eine bewusste Ernährung und Fleisch – passt das zusammen? Auf jeden Fall, denn das tierische Produkt enthält wertvolle Nährstoffe und viel Protein. Dennoch: Täglich sollte es nicht auf dem Speiseplan stehen und auch die Fleischart und Zubereitung sind entscheidend.                                   …

Zwei junge Männer halten sich lachend Chilischoten ins Gesicht.
Ernährungsformen

Scharf essen: So gesund sind Chili, Ingwer und Pfeffer

Scharfe Gerichte stehen schon lange auf den Speiseplänen asiatischer, südamerikanischer oder afrikanischer Länder. Und das hat mehr als nur kulinarische Gründe: Spicy Food ist nicht nur lecker, sondern sogar gesund. Kein Wunder, dass Chili, Pfeffer und Co auch bei uns immer beliebter werden.       …

Eine junge Frau steht auf einer Wiese und hat ein Hund in der Hand.
Nahrungsmittel

Alleskönner Hühnerei: So schmeckt es am besten

Hühnereier sind lecker, schnell zubereitet und enthalten viele Mineralien und Vitamine. Besonders gut schmecken sie, wenn die Hühner artgerecht gehalten werden – damit leistest du auch einen Beitrag zum Tierschutz. Erfahre, wie du Eier richtig lagerst, was der Code auf der Schale bedeutet und wie du…

Fermentierte Knoblauchzehen und Knoblauchknollen auf einem Holzuntergrund.
Nahrungsmittel

Schwarzer Knoblauch: Warum die fermentierte Knolle so gesund ist

Fermentierter Knoblauch schützt unsere Zellen, die Darmflora und gilt als wahrer Booster fürs Immunsystem. Und der sogenannte Black Garlic ist viel schmackhafter als sein Aussehen vermuten lässt. Mit seiner süßen Pflaumennote verfeinert er Reis- oder Nudelgerichte und eignet sich als Gewürz. Seine…

Draufsicht auf eine asiatische Ginsengwurzel, umgeben von roten Samen, Erde und grünen Blättern auf einer weißen Marmorfläche.
Nahrungsmittel

Adaptogene: Mit Pflanzenstoffen zu mehr Gelassenheit?

Gelassener, vitaler und positiver durch den Alltag gehen – mit Adaptogenen soll das möglich sein. Diesen Pflanzenstoffen wird nämlich nachgesagt, dass sie den Körper resistenter gegen Belastungen machen, sodass du in Zukunft auch in herausfordernden Situationen entspannt bleibst. In welchen Pflanzen…

Junger lächelnder Mann schneidet Zutaten in der Küche.
Ernährungsformen

Intuitiv essen: Dein Bauchgefühl entscheidet

Essen, worauf du Lust hast – ohne Verbote oder Diät. Hört sich ungesund an? Im Gegenteil! Beim intuitiven Essen lässt du dich von deinem Bauchgefühl leiten. Die Ernährungsmethode basiert auf dem Ansatz, dass dein Körper dir signalisiert, was er braucht. Mit unkontrollierten Pizza- und Kuchengelagen…

Sauer macht lustig: Eine junge Frau beisst in eine Zitrone.
Nahrungsmittel

Zitrone: Sauer macht fit und gesund

Ein warmes Glas Zitronenwasser am Morgen – diesen Tipp findest du in vielen Beauty-Kolumnen. Die saure Frucht soll fit und schlank machen. Auch bei Erkältungen gilt die gelbe Frucht als Wundermittel. Tatsächlich ist die Zitrone unheimlich gesund. Wir erklären, was in ihr steckt und wie du sie am…