Das Gemüsegrün von Möhren, Radieschen und Kohlrabi gibt dir beim Einkaufen Hinweise, wie frisch die Ware ist. Zu Hause angekommen landen die Blätter und Stiele meist im Abfall. Doch halt! Das Gemüsegrün ist viel zu schade für die Biotonne! Viele Sorten sind nicht nur essbar, lecker und aromatisch,…

Nur ein paar Zutaten und frische Früchte, ein bisschen Know-how und etwas Zeit – so lässt sich gesunder Obstbrei fürs Baby in der eigenen Küche herstellen. Der Vorteil: Du kannst alle Zutaten selbst bestimmen und bereitest genau den Brei zu, der deinem Baby schmeckt. Wir erklären dir, wie es geht,…

Hast du gerade keine Nudeln zu Hause? Oder möchtest du einfach mal was anderes kochen als Pasta? Gar nicht so einfach, oder? Denn Nudeln haben einen großen Vorteil: Mit ihnen lassen sich ohne großen Aufwand leckere Gerichte zaubern, die fast jedem schmecken. Doch damit ist die Nudel nicht alleine!…

Gähn! Ist das auch deine Reaktion, wenn du an ein belegtes Brot als Pausensnack denkst? Zugegeben, das gute alte Butterbrot ist nicht gerade dafür bekannt, dass es zu kulinarischen Höhenflügen einlädt – bis heute! Denn so eine Stulle kann auch ganz anders und eignet sich ideal als leichter…

Ob Wirsing, Rotkohl oder Weißkohl – mit Beginn der kalten Tage startet die Kohlsaison. Wenn draußen Frost und Schnee regieren, weckt das oft die Lust auf herzhafte, warme Mahlzeiten. Da ist der vitaminreiche Kohl mit seinen gesunden Eigenschaften das perfekte Wintergemüse. Allen, die nun Kohldampf…

Suppen sind gesund und wärmen herrlich: eine Wohltat in der frostigen Jahreszeit. Zudem lassen sie sich schnell und einfach zubereiten – ein echter Bonuspunkt, wenn sich deine Lust auf komplizierte Rezepte nach einem langen Arbeitstag in Grenzen hält. Mit unseren Wohlfühlsuppen stärkst du deine…

Kopfarbeit ist Schwerstarbeit. Wer täglich viele Stunden konzentriert arbeitet, sollte seine grauen Zellen mit ausreichend Treibstoff befeuern. Große Hauptmahlzeiten liegen oft schwer im Magen und verursachen so Leistungstiefs und Konzentrationsschwächen. Im Gegensatz dazu kurbeln leichte…

Wie bekomme ich mein Gehirn so richtig fit? Indem du deine grauen Zellen mit allem versorgst, was sie brauchen, um optimal funktionieren zu können. Und das sind unter anderem die richtigen Nährstoffe. Dazu gehören auch die mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Eine hervorragende Quelle dafür…

Wer spät abends noch isst, wird dick. Spinat ist ein hervorragender Eisenlieferant. Kaffee entzieht dem Körper Wasser. Rund um die richtige Ernährung gibt es viele vermeintlich kluge Ratschläge. Doch ist an diesen Aussagen wirklich etwas dran oder handelt es sich etwa doch um Ernährungsirrtümer?…

Aufmerksamkeit und Konzentration beginnen im Magen – mit dem richtigen Frühstück lieferst du deinem Gehirn alles, was es für die optimale Leistung in den ersten Stunden des Tages braucht. Dazu gehört neben wichtigen Nährstoffen auch jede Menge Energie. Unser Brainfood liefert dir genau das. So…