Junger Mann steht in der Küche und macht sich ein gesundes Müsli.
Rezepte & Trends

Mood Food: Diese Wohlfühl-Rezepte machen glücklich

Essen macht satt und liefert Energie – und es kann glücklich machen: Viele Lebensmittel enthalten Inhaltsstoffe, die deine Stimmung heben. Auch für besseren Schlaf oder mehr Antrieb sorgen die Botenstoffe Serotonin, Dopamin und Melatonin. Mit unseren Rezepten kannst du dein persönliches Mood Food…

Proteinreiche Lebensmittel für die ketogene Ernährung
Ernährungsformen

Ketogene Diät: Wie sinnvoll ist die No-Carb-Ernährung?

Viel Fett und fast keine Kohlenhydrate – das soll die Pfunde purzeln lassen und sogar die Leistung steigern. Aber ist die ketogene Diät auch gesund für dich? Ärzte empfehlen die Ernährungsform jedenfalls nur eingeschränkt. Wir haben einige Gründe gesammelt, die für aber auch gegen diese…

Steckrüben: Mehr Gemüsevielfalt auf deinen Teller
Nahrungsmittel

Steckrüben: Mehr Gemüsevielfalt auf deinen Teller

Landen in deinem Einkaufskorb regelmäßig Tomaten, Möhren oder Brokkoli? Klar, gegen die gesunden Klassiker ist nichts einzuwenden. Dennoch lohnt es sich, auch mal über den Rand der Gemüsepfanne zu schauen – denn zusätzliche Aromen und Texturen bringen Abwechslung auf deinen Teller. Wie wäre es zum…

Ruckzuck satt und glücklich: Gesunde Blitzrezepte für die ganze Familie
Rezepte & Trends

Ruckzuck satt und glücklich: Gesunde Blitzrezepte für die ganze Familie

Im turbulenten Alltag zwischen Haushalt, Kindern und Job kommt eine vollwertige Ernährung manchmal zu kurz. Verständlich, nach einem langen Tag ist es einfach praktisch, ein Fertiggericht aufzutauen. Bleibt das die Ausnahme, ist auch nichts gegen Pizza, Pommes oder Burger einzuwenden. Das Problem:…

Von Boskoop bis Jonagold: Welche Apfelsorten sind besonders gesund?
Nahrungsmittel

Von Boskoop bis Jonagold: Welche Apfelsorten sind besonders gesund?

Äpfel stecken voller Vitamine und Mineralstoffe – und sind richtig lecker. Besonders empfehlenswert sind die heimischen Sorten. Denn sie sind oft gesünder als importierte Äpfel. Wir haben das beliebteste Obst der Deutschen mal genauer unter die Lupe genommen.

„An apple a day keeps the doctor away.“…

Meal-Prep-Rezepte: Pfiffig und schnell für alle, die es eilig haben
Rezepte & Trends

Meal-Prep-Rezepte: Pfiffig und schnell für alle, die es eilig haben

Jeden Tag frisch kochen, das war gestern. Heute gibt es Meal Prep. Eine Vorkoch-Methode, die im Prinzip schon unsere Großmütter praktizierten. Damit sparst du Zeit und Geld – und gesund sind die Mahlzeiten sowieso. Hier kommen fünf leckere Rezepte für deine Meal-Prep-Woche.

Im Arbeitsalltag fällt…

Holunderbeeren: Süß-saurer Vitaminkick im Spätsommer
Nahrungsmittel

Holunderbeeren: Süß-saurer Vitaminkick im Spätsommer

Ob als Sirup in Mineralwasser oder als Gelee auf dem Brot: Holunderbeeren sind eine vielseitige und vitaminreiche Leckerei. Im Supermarkt findest du die schwarzen Beeren selten, dafür aber in deiner Umgebung. Die Sträucher oder kleinen Bäumchen wachsen in Gärten, Wäldern und auf Wiesen, wo du sie…

Einmachen: Füll deine Vorratskammer mit leckeren Food-Ideen
Rezepte & Trends

Einmachen: Füll deine Vorratskammer mit leckeren Food-Ideen

Erdbeermarmelade mit Rhabarber, eingemachte Sauerkirschen oder Aprikosenhälften – mit diesen Köstlichkeiten bewahrst du dir auch in der kalten Jahreszeit ein Stück vom Sommer. Wie das funktioniert? Einmachen heißt das Geheimnis. Was für deine Großeltern wahrscheinlich selbstverständlich war, feiert…

Meal Prep: Ich habe da mal Essen vorbereitet
Rezepte & Trends

Meal Prep: Ich habe da mal Essen vorbereitet

Einmal vorkochen, und den Rest der Woche genießen. So simpel lautet die Formel beim Meal Prepping. Doch Meal Prep spart nicht nur Zeit und Geld: Du bereitest damit auch einfach und schnell leckere, gesunde Gerichte und Snacks zu.

Meal Prep – was für ein neuer Hype steckt da schon wieder hinter?…

Nahrungsergänzungsmittel: Ist der Nährstoff-Boost sinnvoll?
Nährstoffe & Vitamine

Nahrungsergänzungsmittel: Ist der Nährstoff-Boost sinnvoll?

Starke Knochen, gesunde Gelenke oder gute Abwehrkräfte – das versprechen die Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln. Dadurch entsteht der Eindruck, dass viele Menschen in Deutschland an einem Nährstoffmangel leiden. Durch die zusätzlichen Vitamine und Mineralstoffe sollst du dich fitter und…