Leckere Grillbeilagen: frische Ideen für deine Grillparty
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Leckere Grillbeilagen: frische Ideen für deine Grillparty

Fleisch, Kartoffeln und Soßen – diese Zutaten stehen beim Grillen wohl auf jeder Einkaufsliste. Doch da geht noch sehr viel mehr! Wenn du diesen Sommer nicht auf die üblichen Klassiker wie Nudel- oder Kartoffelsalat zurückgreifen willst, findest du bei uns neue Ideen. Mit unseren kreativen…

Schnelle Stärkung für unterwegs: 4 Tipps für dein Wanderfrühstück
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Schnelle Stärkung für unterwegs: 4 Tipps für dein Wanderfrühstück

Stell dir vor, du stehst morgens schon vor der Sonne auf und genießt dein Frühstück bei herrlicher Aussicht mitten in der Natur. Die Frühstückspause ist ein ganz besonderer Moment beim Wanderausflug. Entsprechend hoch sind auch die Ansprüche. Wer viel unterwegs ist, der braucht in erster Linie…

Wilde Hefe: So stellst du sie selbst her
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Wilde Hefe: So stellst du sie selbst her

Hefe bzw. der Hefepilz ist ein einzelliger Organismus, der Zucker in Kohlendioxid und Alkohol verwandelt. Hefe kommt überall in der freien Natur vor und gedeiht prächtig in sauerstoffarmer Umgebung auf der unbehandelten Schale von Trockenfrüchten. Dort ernährt sie sich in erster Linie von Zucker.…

Die Frankfurter Grüne Soße – frühlingshaftes Kultgericht
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Die Frankfurter Grüne Soße – frühlingshaftes Kultgericht

Die Frankfurter Grüne Soße – im Dialekt auch Grie Soß genannt – ist mit ihren frischen Kräutern ein traditioneller Eckpfeiler der saisonalen hessischen Küche. Bis heute erzählen sich die Hessen Legenden wie die, dass die Grüne Soße das Lieblingsgericht von Johann Wolfang von Goethe gewesen sei.…

Unser Osterlamm aus süßem Hefeteig
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Unser Osterlamm aus süßem Hefeteig

Ostern steht vor der Tür – ein Anlass, der in der Familie gern mit einem guten Essen gefeiert wird. Dazu gehört natürlich auch mindestens eine süße Leckerei. Wie wäre es dieses Jahr mit unserem süßen Osterlamm? Es sieht nicht nur niedlich aus, sondern schmeckt obendrein einfach herrlich. Eine…

Längeres Leben für Lebensmittel: Auf die Konservierung kommt es an
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Längeres Leben für Lebensmittel: Auf die Konservierung kommt es an

Salzen, räuchern, trocknen, einlegen: Lebensmittel möglichst lange haltbar zu machen, ist seit Menschengedenken überlebenswichtig gewesen. Schon die alten Römer räucherten Fisch, legten Gemüse in Öl und Obst in Honig ein. Verständlich, denn wer möchte nicht einen abwechslungsreichen Speiseplan…

Heringssalat: das richtige Katerfrühstück
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Heringssalat: das richtige Katerfrühstück

Auch für Fastnachtsnarren gilt: Am Aschermittwoch ist alles vorbei. Nach dem feuchtfröhlichen närrischen Treiben heißt es jetzt: den Körper regenerieren und sich wieder auf eine gesunde Lebensweise einstellen. Wie könnte das besser gelingen als mit einem würzigen Salat mit viel Gemüse? Fisch bringt…

Toastbrot, Marmelade & Co.: Vorsicht vor der Frühstücksfalle!
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Toastbrot, Marmelade & Co.: Vorsicht vor der Frühstücksfalle!

Morgens schnell was auf die Hand und ab zur Arbeit. Meist gibt’s ein süßes Teilchen von der Bäckerei oder ein Toastbrot mit Marmelade oder Schokocreme. Schmeckt zwar gut, tut aber nicht gut. Denn bereits nach wenigen Stunden ist das Hungergefühl wieder da. Das ist kein Wunder, denn diese…

Warmes Wintergetränk: alkoholfreier Glühpunsch
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Warmes Wintergetränk: alkoholfreier Glühpunsch

Brrrr. Die Finger sind rot, die Füße spürst du kaum noch und trotz warmer Kleidung fühlst du dich ziemlich durchgefroren. Wenn du nach einem langen Winterspaziergang nach Hause kommst, gibt es nichts Schöneres, als etwas Heißes zu trinken, Plätzchen zu knabbern und Kerzen anzuzünden. Erwachsene…

Hot Pot: leichtes Silvesterfondue
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Hot Pot: leichtes Silvesterfondue

Fondue gelingt immer, ist leicht vorzubereiten und die Gastgeber stehen nicht die ganze Zeit in der Küche. So steht einem geselligen Abend mit Freunden und Familie nichts im Wege. Wir stellen dir eine Variante zum Silvesterklassiker vor. Angelehnt an den chinesischen Hot Pot oder das Fondue…