Scharfe Gerichte stehen schon lange auf den Speiseplänen asiatischer, südamerikanischer oder afrikanischer Länder. Und das hat mehr als nur kulinarische Gründe: Spicy Food ist nicht nur lecker, sondern sogar gesund. Kein Wunder, dass Chili, Pfeffer und Co auch bei uns immer beliebter werden.       …

Essen, worauf du Lust hast – ohne Verbote oder Diät. Hört sich ungesund an? Im Gegenteil! Beim intuitiven Essen lässt du dich von deinem Bauchgefühl leiten. Die Ernährungsmethode basiert auf dem Ansatz, dass dein Körper dir signalisiert, was er braucht. Mit unkontrollierten Pizza- und Kuchengelagen…

Viel Fett und fast keine Kohlenhydrate – das soll die Pfunde purzeln lassen und sogar die Leistung steigern. Aber ist die ketogene Diät auch gesund für dich? Ärzte empfehlen die Ernährungsform jedenfalls nur eingeschränkt. Wir haben einige Gründe gesammelt, die für aber auch gegen diese…

Dein Herz schlägt für veganes Essen? Damit die Rezeptideen nur so sprühen, haben wir uns in der veganen Bloggerszene für dich umgesehen. Ob alltagstaugliche Rezepte, veganes Essen für Anfänger und Fortgeschrittene oder außergewöhnliche Food-Trends: Diese Blog-Highlights sind auf jeden Fall eine…

Beim Heilfasten wird völlig auf feste Nahrung verzichtet. Dadurch soll unser Organismus entgiften und der Stoffwechsel so richtig in Schwung kommen. Für Körper und Geist bedeutet das eine echte Herausforderung. Ob Heilfasten auch medizinische Effekte hat, wird bei vielen Ernährungsmedizinern noch…

Gesünder geht immer! Das scheint auf jeden Fall das Mantra zu sein, das gemeinsam mit dem Fitnesswahn verstärkt Einzug in unsere Ernährung gehalten hat. Dass Zucker und Fett in zu großen Mengen ungesund sind, ist schon lange bekannt. Neuerdings geraten aber immer mehr Lebensmittel in die Kritik.…

Die meisten von uns lieben sie: Brot, Nudeln, Süßigkeiten. Leider gehören diese Lebensmittel, genauso wie Milchprodukte, Steinobst oder Kohl, zu den vergärbaren Kohlenhydraten. Wenn du unter einem Reizdarmsyndrom leidest, scheint der Verzicht auf diese Art von Kohlenhydraten, die sogenannten…

Vom Nebendarsteller zur glamourösen Hauptrolle: Pflanzen und Gemüse aller Art werden längst nicht mehr nur als schnöde Beilage serviert. In vielen vegetarischen und veganen Gerichten sind sie die eigentliche Attraktion auf dem Teller. Immer mehr Kräuter, Süßgräser oder exotische Meeresgemüse erobern…