Mikronährstoffe/Vitamine

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Mikronährstoffe/Vitamine

Provitamine: Beta-Carotin und die zerstückelte Möhre

Provitamine sind eine Vorstufe des Vitamins und als Inhaltsstoffe in unserer täglichen Nahrung enthalten. In unserem Körper werden die Provitamine in einem einfachen Mechanismus zu den eigentlichen Vitaminen aufgebaut. Dann werden sie von unserem Körper verwertet. Das bekannteste Beispiel ist ...

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Mikronährstoffe/Vitamine

Mineralstoffe: Kalium ist ein Stresskiller

Unser tägliches Essen ist idealerweise voll von Mineralstoffen und anderen wichtigen Bestandteilen. Die Auswirkungen auf den menschlichen Körper sind dabei so unterschiedlich wie die Nährstoffe selber. Während sich eine Unterversorgung negativ auf den Organismus auswirkt, können durch eine gezielte Aufnahme ...