Kleines Mädchen hilft beim auspacken der Lebensmittel und hält gerade eine rote Paprika in der Hand.
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Klimafreundliche Ernährung: Darauf kommt es beim Kochen an

Der Klimawandel betrifft uns alle – und jeder kann etwas dafür tun, seinen CO₂-Verbrauch zu reduzieren. Auch in der Küche: indem du regional einkaufst, Lebensmittel richtig lagerst und die Gerichte energiesparend zubereitest. Hier erfährst du, wie das funktioniert.

CO₂ sparen im Alltag – welche…

Junge Familie, aus Mutter, Vater und Kleindkind, sind in der Küche und halten sich lachend Plätzchen vor die Augen.
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Schnelle und gesunde Plätzchen: Gelassen durch die Weihnachtszeit

Nimmst du dir jedes Jahr vor, tagelang Plätzchen zu backen? Und dann ist der Dezember doch wieder vollgepackt mit Besorgungen und Feierlichkeiten. Kurzum: Du hast wenig Zeit. Keine Sorge, Weihnachtsbäckerei geht auch ohne stundenlange Vorbereitung: Mit unseren Tipps und schnellen Rezepten, die dich…

Auf einem Blech liegen einige Proteinriegel.
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Proteinriegel selbst machen: Rezepte für einen gesunden Snack

Früher gab es sie nur in Bodybuilding-Shops, inzwischen findest du Proteinriegel in jedem Supermarkt. Du kannst sie auch selbst machen: Mit wenigen hochwertigen Zutaten sind die Riegel eine gesunde und günstige Zwischenmahlzeit. Hier bekommst du Rezeptideen für die leckere Alternative zu Schokolade…

Junger Mann steht in der Küche und macht sich ein gesundes Müsli.
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Mood Food: Diese Wohlfühl-Rezepte machen glücklich

Essen macht satt und liefert Energie – und es kann glücklich machen: Viele Lebensmittel enthalten Inhaltsstoffe, die deine Stimmung heben. Auch für besseren Schlaf oder mehr Antrieb sorgen die Botenstoffe Serotonin, Dopamin und Melatonin. Mit unseren Rezepten kannst du dein persönliches Mood Food…

Ruckzuck satt und glücklich: Gesunde Blitzrezepte für die ganze Familie
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Ruckzuck satt und glücklich: Gesunde Blitzrezepte für die ganze Familie

Im turbulenten Alltag zwischen Haushalt, Kindern und Job kommt eine vollwertige Ernährung manchmal zu kurz. Verständlich, nach einem langen Tag ist es einfach praktisch, ein Fertiggericht aufzutauen. Bleibt das die Ausnahme, ist auch nichts gegen Pizza, Pommes oder Burger einzuwenden. Das Problem:…

Meal-Prep-Rezepte: Pfiffig und schnell für alle, die es eilig haben
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Meal-Prep-Rezepte: Pfiffig und schnell für alle, die es eilig haben

Jeden Tag frisch kochen, das war gestern. Heute gibt es Meal Prep. Eine Vorkoch-Methode, die im Prinzip schon unsere Großmütter praktizierten. Damit sparst du Zeit und Geld – und gesund sind die Mahlzeiten sowieso. Hier kommen fünf leckere Rezepte für deine Meal-Prep-Woche.

Im Arbeitsalltag fällt…

Einmachen: Füll deine Vorratskammer mit leckeren Food-Ideen
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Einmachen: Füll deine Vorratskammer mit leckeren Food-Ideen

Erdbeermarmelade mit Rhabarber, eingemachte Sauerkirschen oder Aprikosenhälften – mit diesen Köstlichkeiten bewahrst du dir auch in der kalten Jahreszeit ein Stück vom Sommer. Wie das funktioniert? Einmachen heißt das Geheimnis. Was für deine Großeltern wahrscheinlich selbstverständlich war, feiert…

Meal Prep: Ich habe da mal Essen vorbereitet
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Meal Prep: Ich habe da mal Essen vorbereitet

Einmal vorkochen, und den Rest der Woche genießen. So simpel lautet die Formel beim Meal Prepping. Doch Meal Prep spart nicht nur Zeit und Geld: Du bereitest damit auch einfach und schnell leckere, gesunde Gerichte und Snacks zu.

Meal Prep – was für ein neuer Hype steckt da schon wieder hinter?…

Essen in Hessen: Was is(s)t typisch hessisch?
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Essen in Hessen: Was is(s)t typisch hessisch?

So unterschiedlich, wie die hessische Natur sich zeigt, so vielfältig sind die traditionellen Gerichte der Regionen. In Nordhessen konzentrieren sich Landsleute traditionell auf Kartoffeln und Äpfel. In den ländlichen Regionen Mittelhessens essen sie gerne deftige Hausmannskost. Und in Südhessen…

Gesünder naschen: Weihnachtsbäckerei mit Zuckeralternativen
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Gesünder naschen: Weihnachtsbäckerei mit Zuckeralternativen

Lebkuchen, Christstollen und Makronen mit Zimttee: Verschiedenste Leckereien versüßen uns die Adventszeit. Da ist die Frage berechtigt, ob das nicht zu viel Zucker ist. Die gute Nachricht, es gibt viel köstliches Weihnachtsgebäck, das sich auch mit gesünderen Zuckeralternativen oder weniger Zucker…