Junger Mann steht in der Küche und macht sich ein gesundes Müsli.
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Mood Food: Diese Wohlfühl-Rezepte machen glücklich

Essen macht satt und liefert Energie – und es kann glücklich machen: Viele Lebensmittel enthalten Inhaltsstoffe, die deine Stimmung heben. Auch für besseren Schlaf oder mehr Antrieb sorgen die Botenstoffe Serotonin, Dopamin und Melatonin. Mit unseren Rezepten kannst du dein persönliches Mood Food…

Ruckzuck satt und glücklich: Gesunde Blitzrezepte für die ganze Familie
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Ruckzuck satt und glücklich: Gesunde Blitzrezepte für die ganze Familie

Im turbulenten Alltag zwischen Haushalt, Kindern und Job kommt eine vollwertige Ernährung manchmal zu kurz. Verständlich, nach einem langen Tag ist es einfach praktisch, ein Fertiggericht aufzutauen. Bleibt das die Ausnahme, ist auch nichts gegen Pizza, Pommes oder Burger einzuwenden. Das Problem:…

Meal-Prep-Rezepte: Pfiffig und schnell für alle, die es eilig haben
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Meal-Prep-Rezepte: Pfiffig und schnell für alle, die es eilig haben

Jeden Tag frisch kochen, das war gestern. Heute gibt es Meal Prep. Eine Vorkoch-Methode, die im Prinzip schon unsere Großmütter praktizierten. Damit sparst du Zeit und Geld – und gesund sind die Mahlzeiten sowieso. Hier kommen fünf leckere Rezepte für deine Meal-Prep-Woche.

Im Arbeitsalltag fällt…

Einmachen: Füll deine Vorratskammer mit leckeren Food-Ideen
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Einmachen: Füll deine Vorratskammer mit leckeren Food-Ideen

Erdbeermarmelade mit Rhabarber, eingemachte Sauerkirschen oder Aprikosenhälften – mit diesen Köstlichkeiten bewahrst du dir auch in der kalten Jahreszeit ein Stück vom Sommer. Wie das funktioniert? Einmachen heißt das Geheimnis. Was für deine Großeltern wahrscheinlich selbstverständlich war, feiert…

Meal Prep: Ich habe da mal Essen vorbereitet
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Meal Prep: Ich habe da mal Essen vorbereitet

Einmal vorkochen, und den Rest der Woche genießen. So simpel lautet die Formel beim Meal Prepping. Doch Meal Prep spart nicht nur Zeit und Geld: Du bereitest damit auch einfach und schnell leckere, gesunde Gerichte und Snacks zu.

Meal Prep – was für ein neuer Hype steckt da schon wieder hinter?…

Essen in Hessen: Was is(s)t typisch hessisch?
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Essen in Hessen: Was is(s)t typisch hessisch?

So unterschiedlich, wie die hessische Natur sich zeigt, so vielfältig sind die traditionellen Gerichte der Regionen. In Nordhessen konzentrieren sich Landsleute traditionell auf Kartoffeln und Äpfel. In den ländlichen Regionen Mittelhessens essen sie gerne deftige Hausmannskost. Und in Südhessen…

Gesünder naschen: Weihnachtsbäckerei mit Zuckeralternativen
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Gesünder naschen: Weihnachtsbäckerei mit Zuckeralternativen

Lebkuchen, Christstollen und Makronen mit Zimttee: Verschiedenste Leckereien versüßen uns die Adventszeit. Da ist die Frage berechtigt, ob das nicht zu viel Zucker ist. Die gute Nachricht, es gibt viel köstliches Weihnachtsgebäck, das sich auch mit gesünderen Zuckeralternativen oder weniger Zucker…

Fermentierte Lebensmittel: Ein Klassiker reift zum Food-Trend
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Fermentierte Lebensmittel: Ein Klassiker reift zum Food-Trend

Gesunde Ernährung rückt für viele Menschen immer mehr in den Fokus. Es wird vermehrt auf die Herkunft, aber auch auf vielfältige Nährwerte geachtet. Nicht umsonst sind die „Superfoods“ in aller Munde. Vieles davon lässt sich ganz einfach selbst herstellen. Das Stichwort lautet: Fermentierung.

Milchs…

Woher kommt eigentlich der Smoothie?
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Woher kommt eigentlich der Smoothie?

Smoothies aus Obst und Gemüse sind lecker, leicht selbst zu machen und sehen toll aus. Wenn es schnell gehen soll, für unterwegs oder bei der Arbeit sind sie eine gute Alternative zu Obst und Rohkost. Doch sind sie auch gesund? Und worauf solltest du bei gekauften Smoothies achten? Wir geben dir…

Einfach & lecker: Gemüsebrühe selbst herstellen
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Einfach & lecker: Gemüsebrühe selbst herstellen

Ob Suppen, Saucen oder deftige Gerichte – Gemüsebrühe verleiht vielen Speisen schnell und unkompliziert einen feinwürzigen Geschmack. Wusstest du, dass du sie auch bequem selbst herstellen kannst? Wir stellen dir zwei Varianten vor: die klassische Gemüsebrühe in Flüssigform und die haltbare…