Haferflorentiner mit Feigen und Datteln
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Haferflorentiner mit Feigen und Datteln

Zutaten für ca. 24 Stück:

  • 200 g Zucker
  • 200 g kernige Haferflocken
  • 100 g Feigen
  • 100 g Datteln
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Kardamomsamen
  • 1 Prise Ingwer
  • ½ TL gemahlene Zimtblüten
  • 3 EL Rapsöl mit Butteraroma

Den Zucker und den Vanillezucker in einer beschichteten Pfanne schmelzen, das Öl unterrühren, ebenso den Ingwer, die gemahlenen Zimtblüten und die zerstoßenen Kardamomsamen. Die Haferflocken und kleingeschnittenen Feigen und Datteln unterheben.

Die Masse mit einem Teelöffel klein portioniert auf ein Backblech mit Backpapier setzen und bei 160 °C (140 °C Umluft) ca. 20 Minuten im Ofen backen.