Einfache Küche ohne Schnörkel, gesunde, hochwertige Zutaten, gern in Bioqualität und dennoch gut transportierbares Essen auf die Hand: Das ist Fastfood 2.0 oder eher Streetfood 2.0. Bestimmt kennst du den ein oder anderen umlackierten Truck, der in seiner mobilen Küche ...
Ein wichtiger Hinweis: Intoleranz ist nicht mit einer Allergie gleichzusetzen. Bei einer Allergie reagiert das Immunsystem heftig auf eigentlich harmlose Nahrungsmittel, zum Beispiel Erdbeeren, und bildet Antikörper dagegen. Bei einer Intoleranz handelt es sich um ein Verdauungsproblem, bei dem Zuckermoleküle ...
In den letzten Jahren hat sich immer mehr gezeigt, wie bedeutend der Darm für unsere Gesundheit ist. Er verfügt nach dem Gehirn über die meisten Nervenzellen und macht 70 % unseres Immunsystems aus. Umso wichtiger ist es, ihn gesund zu halten, ...
Der Darm erfährt in letzter Zeit erhöhte Aufmerksamkeit innerhalb der medizinischen Forschung. Die Zeichen, dass die Darmgesundheit direkten Einfluss auf das allgemeine Wohlbefinden hat, sind deutlich zu erkennen. Wir sind spät dran mit dieser Erkenntnis. Während in Europa der Darm ...
Den Begriff Laktoseintoleranz haben wir in den letzten Jahren immer häufiger gehört. Aber weisen wirklich mehr Menschen als früher eine Intoleranz gegen Milchzucker auf? Tatsächlich sind weltweit 70 % betroffen, während es in Deutschland nur knapp 10 % sind. Das liegt daran, ...
Endlich ist der Sommer da! Die warmen Temperaturen locken uns an die frische Luft. Einfach mal abschalten und weit weg vom Alltagsstress in Ruhe die Sonne genießen. Natürlich gehört zu einem entspannten Sommertag auch ein gemütliches Picknick. In diesem Artikel ...
Gute Nachrichten zum Thema Darmkrebs: In den letzten Jahren sind die Zahlen der Neuerkrankungen und Todesfälle in Deutschland deutlich zurückgegangen. Das meldete das Deutsche Krebsforschungszentrum. Hauptgrund dafür sind die 2002 eingeführten flächendeckenden Vorsorgemaßnahmen. Denn bei frühzeitiger Diagnose können Vorstufen von ...
Endlich Sommer! Was gibt es da Schöneres, als sich bei gutem Wetter an der frischen Luft zu bewegen? Wenn dir aber Joggen und Fahrradfahren zu gewöhnlich sind, sorgen neue Trends wie Longboards, Waveboards und E-Boards für Abwechslung. Hier erfährst du, ...
Fragst du dich beim Einkaufen auch manchmal, ob du den Supermarkt mit der Apotheke verwechselt hast? Immer öfter lesen wir auf Verpackungen im Kühlregal Aussagen wie „stärkt die Abwehrkräfte“ oder „unterstützt das Wachstum“. Die Nahrungsmittelhersteller werben mit sogenannten Health-Claims für ...
„Darauf bin ich allergisch!“ Diesen Satz hast du bestimmt schon oft gehört. Und tatsächlich, die Liste der bis heute bekannten Allergien ist lang und klingt manchmal kurios. Neben den Klassikern, wie Pollen, Tierhaare oder Hausstaub, kann selbst der eigene Schweiß ...
Jetzt ist die richtige Zeit, um endlich wieder die Wälder zu durchstreifen und die ersten wärmenden Frühlingssonnenstrahlen zu genießen. Schön, dass wir heimische Kräuter dabei sammeln können, die zu Maipartys oder am Muttertag direkt in der Bowle landen. Waldmeister kennst ...
Häufig lesen wir, dass wir besonders in den Wintermonaten Vitamin-D-Präparate einnehmen sollten, um gesund zu bleiben. Ob dies überhaupt notwendig ist und was dieses Vitamin bewirkt, haben wir hier zusammengefasst: Vitamin D regelt den Calcium- und Phosphat-Stoffwechsel und schützt dich ...
Arthrose umschreibt, allgemein ausgedrückt, den Verschleiß von Gelenken. Die Knorpelmasse, die als Puffer zwischen den Gelenken zu finden ist, nutzt sich mit zunehmendem Alter ab. Am häufigsten betroffen sind die Gelenke an Knie und Hüfte sowie Schulter und Fingern. Schmerzen ...
Kinder schauen zu, wie Zeichentrickfiguren Purzelbäume schlagen, statt selbst durch die Gegend zu toben. Jugendliche hängen vor dem Computer herum, statt nach Schule und Hausaufgaben endlich nicht mehr still sitzen zu müssen. Vor den Bildschirmen sind wir sehr einseitigen, visuellen ...
Ob Vegetarier oder Veganer oder Omnivor (Allesesser) – um seinen Körper mit allem Lebenswichtigen zu versorgen, sollte man, seinen Ernährungsplan optimal zusammenstellen. Der kleine Unterschied Während Veganer vollständig auf alle vom Tier stammenden Lebensmittel verzichten, existieren beim Vegetarismus verschiedene Abstufungen: ...
Das Ostereierfärben und -bemalen hat eine lange Tradition. Seit dem 12. Jahrhundert werden Eier auch bei uns jedes Jahr am Karsamstag bemalt. Das bunte Ritual ist eine schöne Beschäftigung für dich und deine Kinder und ein tolles selbstgemachtes Mitbringsel für ...
Provitamine sind eine Vorstufe des Vitamins und als Inhaltsstoffe in unserer täglichen Nahrung enthalten. In unserem Körper werden die Provitamine in einem einfachen Mechanismus zu den eigentlichen Vitaminen aufgebaut. Dann werden sie von unserem Körper verwertet. Das bekannteste Beispiel ist ...
Eines vorweg: Wer sich gesund und ausgewogen ernähren möchte, kommt um Gemüse nicht herum. So viel ist klar! Und die meisten wissen und beherzigen dies mittlerweile auch. Jedoch gibt es da noch die kleinen, aber feinen Unterschiede beim Gemüse – ...
Die steigende Zahl von Burnout-Patienten spricht eine eindeutige Sprache: Stress ist kein gelegentlich auftretendes Phänomen mehr, sondern ist allzeit präsent. Zu enge Zeitfenster, zu viele Aufgaben, zu viel Leistungsdruck und dazu noch zu wenig Zeit zum Ausspannen. Wo gelegentlicher Stress ...
Zivilisationskrankheiten entstehen – einfach ausgedrückt - weil unsere modernen Lebensgewohnheiten, die wir in klassischen Industrieländern vorfinden nicht zur menschlichen Anatomie und zu unserem Stoffwechsel passen. Denn während unsere Vorfahren sich noch täglich kilometerweit bewegen mussten, um etwas Essbares zu erhalten ...
Das ist der Winter: zu viele Süßigkeiten, zu wenig Bewegung. Die Folge ist eine Figur, die etwas aus den Fugen geraten ist, eine Haut, die mit Unreinheiten nicht schön ausschaut, und eine Gemütslage, die sich irgendwo zwischen Antriebslosigkeit, Unausgeglichenheit und ...
Mit voranschreitendem Alter der eigenen Eltern verändert sich das Verhältnis zwischen Eltern und Kindern deutlich. Die Beschützer von einst werden plötzlich zu Schutzbedürftigen. Kleinere und größere Gebrechen führen zu weniger Selbstständigkeit und geringerer Mobilität. Der Aktionsradius schrumpft und gleichzeitig wachsen ...
Du bist schwanger? Herzlichen Glückwunsch! Du erlebst eine unkomplizierte Schwangerschaft und auf einmal bekommst du die Diagnose: Schwangerschaftsdiabetes! Aber keine Sorge, der Schwangerschaftsdiabetes ist eine vorübergehend auftretende Sonderform des Diabetes mellitus, die bei etwa 3,7 % der Schwangeren auftritt. Anfangs verläuft ...
Wir von der AOK Hessen möchten, dass du dich in deinem Körper wohlfühlst. Wer seinem Körper etwas Gutes tun will, achtet neben genügend Bewegung natürlich auch auf die richtige Ernährung. Nicht umsonst heißt es: „Man ist, was man isst.“ Aber ...
Vitamin B12 wird in nur winzigen Mengen benötigt, ist aber dennoch ein äußerst wichtiges Vitamin, denn es schützt das gesamte Nervensystem und hilft bei der Regeneration von Nervenzellen. Außerdem fördert es die Konzentrationsfähigkeit und ist Grundlage für ein gesundes Gehirn ...
Besonders gerne gebacken wird der köstliche Kuchen in der markanten hohen Kranzform. Durch die kaminartige Öffnung in der Mitte der Form gart der Teig besonders gleichmäßig. Bei der Marmorvariante ist die locker-luftige Mischung aus hellem und dunklem Teig ein echter ...
Wenn die fünfte Jahreszeit beginnt, will man gerne richtig feiern. Meistens heißt das auch, sich das ein oder andere Gläschen zu viel zu genehmigen, und entsprechend ist das böse Erwachen am nächsten Tag quasi vorprogrammiert. Wenn aber ein paar Regeln ...
Unser Bewusstsein ist jeden Tag den verschiedensten Einflüssen ausgesetzt. Jeder Einfluss muss von unserer Psyche verarbeitet werden. Manches, was auf uns einwirkt, kann zu einer tatsächlichen Belastung werden, die Einfluss auf unseren Alltag hat. Während der Schwangerschaft kommt diesen Einflüssen ...
Irgendwann kommt der Punkt, an dem du feststellst, dass deine Wohnung vollgestopft ist mit allen möglichen Dingen, die sich im Laufe der Jahre angesammelt haben. Überall steht etwas herum und der dringend benötigte Stauraum ist voll mit Kisten, deren Inhalt ...
Das Prager Eltern-Kind-Programm ist ein Konzept für die Gruppenarbeit mit Eltern und ihren Kindern im ersten Lebensjahr. Ziel des PEKiP ist es, Eltern und Babys im sensiblen Prozess des Zueinanderfindens zu unterstützen, um das Baby in seiner momentanen Situation und ...
Na, kneift die Hose? Machen sich die Weihnachtspfunde bemerkbar? Nach den vielen Leckereien, die es in der Advents- und Weihnachtszeit gab, ist uns jetzt nach frischen und einfachen Gerichten zumute. Bodenständigen Sellerie und Kartoffeln haben wir für dich mit Koriandersahne ...
Pflegestärkungsgesetz II: Seit dem 1. Januar 2017 gilt in Deutschland das Zweite Pflegestärkungsgesetz. Damit hat die Bundesregierung die Inhalte der Pflegeversicherung umfassend reformiert. Die wichtigsten Veränderungen gehen einher mit: Einführung der Pflegegrade statt Pflegestufen, einem veränderten Begutachtungsinstrument und verbesserten Leistungen. ...
Die meisten Menschen verbinden den Begriff „Demenz“ automatisch mit „Alzheimer“ oder „Altersdemenz“. Dabei ist Demenz ein Oberbegriff für ca. 50 Krankheitsformen, deren Gemeinsamkeit ist, dass der Betroffene zunehmend seine geistigen Fähigkeiten verliert. Den richtigen Umgang mit einem Demenzkranken zu finden, ...
Jedes Jahr zu Silvester dasselbe Bild: Menschen liegen sich in den Armen, wünschen sich alles erdenklich Gute und man selbst blickt zurück und überlegt gleichzeitig, was man im neuen Jahr besser machen will. Ganz persönlich werden dann die guten Vorsätze ...
Die Ernährungswissenschaftler der Berliner Charité befassten sich genauer mit dem Thema, ob es einen Zusammenhang mit erhöhtem Wasserkonsum und Gewichtsreduzierung gibt. Auffällig hierbei war zunächst, dass es weltweit zwar rund 5.000 Studien gibt, die sich mit der Verbindung von Wasserkonsum ...
Unser Tipp für kalte Tage ist dieser wunderbar duftende Punsch, der sofort Weihnachtsstimmung verbreitet und für ganz viel wohlige Wärme von innen sorgt. Ideal also nach einem langen Winterspaziergang, einer Schneeballschlacht oder dem eifrigen Bau eines Schneemannes im Garten. Die ...
Seit Jahrtausenden backen die Menschen Brot. Mit dem systematischen Anbau von Getreide zur eigenen Ernährung, dem Bau von Backöfen und der Entdeckung der Wirkung von Hefen gelang es zuerst den alten Ägyptern bereits 1.500 v. Chr., verschiedene Sorten Brot zu backen. ...
Alle Jahre wieder steht Weihnachten ganz plötzlich und „unerwartet“ vor der Tür. Zumindest fühlt es sich so an. Dann wird die Adventszeit viel zu oft – statt zur besinnlichen – zur stressigsten Zeit des Jahres. Persönliche Erwartungshaltungen und Angst, diesen ...
Jedes Jahr das Gleiche: Kurz vor Weihnachten ergreift dich die Panik, weil du noch immer keine Idee hast, was dein Partner, was Mutter, Vater, Kind, Onkel, Oma sich zu Weihnachten wünschen. Kommt dir das bekannt vor? Dabei sollte Weihnachten doch ...
Lebkuchen aus dem Odenwald, ein Krippenbauer aus Flörsheim, Heubündel für das Christkind in Leeheim – im Advent besinnt man sich in Hessen auf ganz besondere Traditionen und Bräuche. Wir stellen neue und alte hessische Traditionen vor Leeheimer Heubündel In Leeheim ...
Ob Wirsing, Rotkohl oder Weißkohl – im Winter ist Kohl- und Knollensaison. Frische Ware findest du auf den Gemüseständen des Wochenmarkts, in den Gemüsetheken der Supermärkte oder aus eigenem Anbau beim Bauern vor Ort. Wegen seiner vielen Nährstoffe ist Kohl ...
Spätestens nach den ersten Metern bei winterlichen Außentemperaturen fragt sich jeder Jogger zwangsläufig, ob Joggen im Winter eigentlich noch gesund ist. Hier die wichtigsten Informationen, wie du sicher und gesund durchs Training kommst. Grundsätzlich gilt: Für einen gesunden Läufer sind, ...
Wenn sich das Jahr dem Ende zuneigt, die Tage kürzer werden und das Weihnachtsfest sich durch die romantisch heimelige Adventszeit ankündigt, öffnen in ganz Hessen die Weihnachtsmärkte. Wir haben vier Weihnachtsmärkte ausgesucht, bei denen sich der Besuch besonders lohnt. Der ...
Alles Leben entstammt dem Wasser. So besteht auch der menschliche Körper noch zu 65–70 % daraus und es ist unser Grundnahrungsmittel Nummer eins, ohne das die wichtigsten Körperfunktionen zum Erliegen kommen. Daher wichtig: immer ausreichend trinken – mindestens 1,5 Liter täglich ...
Menschen brauchen meist nur wenige Zehntelsekunden, um sich ein Urteil über eine fremde Person zu bilden. Ohne dass wir das aktiv merken, erfassen wir Kleidung, Körpersprache, Geruch, Stimme und viele weitere Aspekte unseres Gegenübers und bilden uns ein Urteil. Da ...
Für die frühlingshafte Kaffeetafel oder einfach für den Genuss zwischendurch haben wir noch eine Leckerei in petto: Mini-Gugelhupfe! Wir finden nämlich: Genuss darf sein und hier ist er sogar gluten- und laktosefrei sowie ohne Hühnereiweiß. Und außerdem ganz entzückend anzuschauen. ...